自動化食品真空包裝機可以自動抽出來包裝袋內的氣體，到達設置的真空度后進行封口的程序，也可以再充進N2或其他混合氣，隨后進行密封工藝流程。全自動食品真空包裝設備常被用以食品行業，由于歷經真空包裝之后，食品可以抗氧化，進而做到長期性儲存的目地。

食品包裝是食品安全保證的一個關鍵步驟，因而不管從包裝制品和自動化食品真空包裝機的挑選上面要下一功夫，實際上重要的還是食品真空包裝機的運用，需要全自動食品真空包裝設備的技術性提升。從結果分析，結構運動高精度化是它發展趨勢的大勢所趨，總體設計及構造伺服控制系統等事關包裝物理性能的好壞，可通過馬達、編碼器及數字控制、動力負載控制等高精密控制器來完成，并適度地做產品延伸，朝高科技產業的包裝設備來研發!