在我們的日常生活中最重要最離不開的就是我們的吃（食品），隨著我們生活條件的提高，我們對我們的食品也有了相對的提高，追求保健，美觀，也希望我們吃的食品能夠放的時間長，不要添加劑，那就需要我們對食品進行真空包裝。在食品行業，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。因為真空包裝是保護產品不受環境污染與延長食物等保存期限的包裝，能提高產品的價值和品質。
　　 真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理 也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物物失去"生存的環境"。實驗 證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數微生物將受到抑制 而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖 和酶反應引起的食品變質和變色，因此 還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)來滿足我們對食品的需要。

真空包裝機

　　在科技的推動下，真空包裝機的應用也越來越廣泛，而星火真空包裝機專為包裝含水量大的產品而設計，采用日本控制線路，吸取國外同行業的先進技術經驗，其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優點，這些優點使該設備便于清洗，就算用水直接沖洗也不會發生任何電器故障，架體采用國際標準食品用304不銹鋼板，強度高，不易破損，它獨特的傾斜臺面設計，可以保證產品內的水份不流失，從而使產品的含水真空包裝更易操作,得到了食品行業的青睞和一致好評.
　　 星火真空包裝機也是在傳統的真空包裝機基礎上改造而出的產品，各種先進的設計理念，迎合國內消費者的需求。符合食品醫藥行業衛生安全要求，立封形式進行包裝袋口封合,體現先進的科學技術概念；真空室容積大，在生產過程中不會出現任何錯誤，也能夠避免出現故障影響，為食品企業獲得更大經濟利潤，也可以在食品行業當中有更好的應用。是所有從事食品行業對食品進行真空包裝的優選。